La Table l’ OUSTALOUN
LES INCONTOURNABLES
Timbaline d’Aubergines, Coulis de Poivrons rouges et Tomates
Crème Brûlée de Foie Gras et Pain d’épices
Planche de Charcuterie Italienne et Mozzarella
Les Planches Gourmandes*
* en fonction de la saison
Duo de truite et Sardines Marinées
Crème de Moutarde et Poutargue
18.00 €
Paleron de Boeuf au Vinaigre Balsamique
Polenta Crémeuse
22,00 €
Soufflé Glacé
Au Grand Marnier et Brisures de Meringue
10,00 €
Les Entrées *midi*
Nem de Boudin aux Pommes
15,00 €
Crème Brûlée de Foie-Gras et Pain d’ épices
22,00 €
Timbaline d’Aubergines,Coulis de Poivrons Rouges et Tomates
16,00 €
Salade de Chèvres Chauds,Miel et Pignons
16,00 €
Raviole Ouverte Truite Marinée,Façon Tartare
16,00 €
Mi-Cuit de Boeuf Façon Carpaccio ,Copeaux de Parmesan et Olives
16,00 €
Les Plats *midi*
Poisson en Filet,Vinaigre Balsamique
25,00 €
Brochette d’Agneau, Jus d’Herbes
27,00 €
Magret de Canard Jus de Figues
26,00 €
Poisson du Marché
Mille-Feuille au Chocolat
La Planche de Charcuterie Italienne et Mozzarella
28,00 €
Chuck Flap de Boeuf Beurre d’Olives Noires
Black Angus USA
38,00 €
Plat du Moment
24,00 €
Salade Verte et Tomates
garniture du jour
Velouté de Saison
Planche Oustaloun
25,00 € * selon la Saison
les Desserts *midi*
Glaces et Sorbets
Artisant Glacier Pôle Sud
3,00 €/boules
Fromage Blanc au Miel
ou Sucre
7,00 €
Mille-Feuille au Chocolat revisité,Parfum de Tonka
10,00 €
Chèvre frais à l’Huile d’Olives
Atelier Fromager des Calans à Paradou
10,00 €
Soufflé Glacé lait de Coco,Parfum de Malibu
10,00 €
Fruits Rôtis Fraîcheur Bulgare
Selon la saison
10,00 €
Café Gourmand
Supplément + 3 € au menu Bistronomique
12,00 €
Champagne Gourmand
Coupe Champagne 15 cl
18,00 €
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L’Oustaloun
4 place Laugier de Monblan
13520 Maussane-les-Alpilles
Téléphone : 04 90 54 32 19
info@loustaloun.com