La Table l’ OUSTALOUN

LES INCONTOURNABLES

 

Timbaline d’Aubergines, Coulis de Poivrons rouges et Tomates

Crème Brûlée de Foie Gras et Pain d’épices

Mi-Cuit de Bœuf, Vinaigrette d’Olives  Copeaux de Parmesan

Les Planches Gourmandes

En saison de juin à Septembre 

 

Duo de truite et Sardines Marinées 

18.00 €

bruschetta truite sardine marinee creme moutarde poutargue

Côte de Veau désossée ,Vinaigrette Chimichuri

LABEL ROUGE

Polenta Crémeuse

30,00 €

Soufflé Glacé

Lait de Coco, Parfum de Malibu

10,00 €

 Les Entrées  *SOIR*

Mi-Cuit de Boeuf,Vinaigrette d’Olives, Copeaux de Parmesan 

16,00 €

Crème Brûlée de Foie Gras de Canard ,et Pain d’Epices 

22,00 €

Timbaline d’Aubergines,Coulis de Poivrons Rouges et Tomates 

16,00 €

Tatin de Fenouil, Mousseline Anisée

16,00 €

Duo de Truite et Sardines Marinés,   

18,00 €

Filets de Truite Marines creme Moutarde et Billes de Citron Poivre

 Les Plats  *SOIR*

Côte de Veau Désossée LABEL ROUGE

Tatin d’échalottes

30,00 €

EMINCE DE GIGOT D’AGNEAU  Origine CRAU & ALPILLES

 

30,00 €

Planche de Charcuterie Italienne

et Billes de Mozzarella

28,00 €

Poisson du Marché

Poisson du Marché Soja et Sésame

Selon Arrivage

30,00 €

Chuck Flap de Boeuf , Beurre d’Olives Noires

Black Angus USA

38,00 €

Salade Verte et Tomates

garniture du jour

Velouté de Saison

Planche Oustaloun

25,00 €  * selon la Saison

les Desserts *SOIR*

Glaces et Sorbets

Artisant Glacier Pôle Sud

3,00 €/boules

Fromage Blanc au Miel

ou Sucre

7,00 €

Chèvre à l’Huile d’Olives

Atelier Fromager des Calans à Paradou

10,00 €

Mille-Feuille Chocolat Revisité Parfum de Tonka

Crème au Café

10,00 €

Soufflé Glacé Lait de Coco

Parfum de Malibu

10,00 €

Fruits Rôtis Fraîcheur Bulgare

Selon la saison

10,00 €

Café Gourmand

Supplément + 3 € au menu Bistronomique

12,00 €

Champagne Gourmand

Coupe Champagne 15 cl

18,00 €

Réserver une table

Appeler nous au 04 90 54 32 19 Demandez Thierry ou Marielle

Maitre Restaurateur

L’Oustaloun
4 place Laugier de Monblan
13520 Maussane-les-Alpilles
Téléphone : 04 90 54 32 19
info@loustaloun.com